В ПГТ „Алеко Константинов“   тържествено  отбелязаха 144 години от гибелта на Апостола

Ученици и учители почетоха със слова и стихове достойния син на България,спомниха си неговата смелост и организаторски качества, силен дух и велико служене  на идеала. Отново прозвучаха заветите на Апостола, мечтатата му за“ чиста и свята република“.

Всички си припомниха неговите думи,“прости и кратки, пълни с упование и надежди сладки“. Надежди за едно свободно „утре“ на целия народ. Всички тези послания на Левски звучат съвременно и днес, нужни са на родените след него. Защото свободата, за която той даде живота си и поведе към българската Голгота хиляди след себе си, всъщност не е даденост , а отговорност , благо, което трябва да бъде отстоявано  във всички свои аспекти -лични, национални и общочовешки.

Тержеството бе дело на учениците Паиско Антониев Чакъров от 9б клас  Зейнеб Фикрет Хасан от 12 а клас  и Лъчезар Славов Стоянов от 12 .в клас  и техния учител по история   Райко Георгиев.

Една жива памет за вечно живия Апостол на българската свобода

Свети Валентин се отбелязва на 14 февруари в някои страни като Ден на влюбените. На тази дата двойките изразяват любовта си един към друг, като изпращат поздравителни картички, бонбони сърчица.

Името на празника идва от един от двамата християнски мъченици, наречен Валентин, живял през 3 век. Първоначално стар римокатолически празник, той започва да се свързва с романтичната любов през Средновековието.

На този ден още през 14 век в Англия започва да става традиция да се разменят любовни послания под формата на т. нар. валентинки. Съвременните символи на любовта сега са сърцето и образът на крилатия Купидон. През 19 век ръчно написаните послания биват заменени от масово произвежданите готови картички..

През втората половина на 20 век в САЩ и други места по света установената практика на размяна на картички се разширява и се въвежда раздаването на подаръци обикновено от мъжа на жената. Най-популярните подаръци са рози и шоколади в червена лъскава опаковка с форма на сърце. През 80-те диамантената индустрия започва да рекламира и подаряването на бижута по случай Св. Валентин.

Въпреки, че по традиция това не е български празник деня на влюбените все повече започва да се чества и у нас. Дали е мода или просто взаимен жест на двама влюбени, на този ден винаги си казваме че се обичаме – не че през другото време не можем.

С много старание и въображение участниците в групата за извънкласни дейности „Здравословно хранене и здравословен начин на живот“ сами изработиха меню за Св. Валентин и подредиха маса за празника.  Групата функционира за първа година и са в изпълнение на дейностите по проект BG05M2OP001-2.004-0004 „Развитие на способностите на учениците и повишаване мотивацията им за учене чрез дейности, развиващи специфични знания, умения и компетентности „ТВОЯТ ЧАС – фаза І“. Проектът се финансира от Оперативна програма „Наука и образование за интелигентен растеж“, съфинансирана от Европейските структурни и инвестиционни фондове.

Учениците от групата с образователни затруднения „Арт дизайн на кетърингово събитие“ от 12 в клас по проект „Твоят час“ изработиха хартиени аксесоари за украса на маса. По повод празника Свети Валентин те подготвиха и подредиха тематична маса за романтична вечеря на тема „За любовта“.

С много старание и въображение участниците в групата сами изработиха Валентинки, които надписаха с красиви пожелания  и подариха на любим човек. Най-активни в работата  бяха учениците Анка Томова , Георги Арабаджиев и Фанка Манолова.

Участниците в събитието доказаха ,че любовта не пречи на образованието, тя го вдъхновява и подпомага, а когато правиш нещо с любов ,то винаги е красиво, смислено и добро.

 На  14. 02. 2017г. учениците от XII  клас , участници в  група „Млад ресторантьор” отбелязаха празника на любовта и виното с интересно състезание.

Празникът Трифон Зарезан е посветен на лозите и винарството- свети Трифон се смята за техен покровител. Поморийски регион се слави с традиции в лозарството и производството на висококачествени вина , ракии и винено бренди.

Дванадесетокласниците от ПГТ „Алеко Константинов” по професията „Ресторантьор” се обучават в производството на висококачествена и здравословна храна и в съчетаването и с подходящи напитки. За целта те усвояват основите на  модерната професия на сомелиера в Заведенията за хранене и развлечения от висока категория.

Учениците придобиват знания и умения за различните вина и напитки и основни правила за провеждане на професионална дегустация. На състезанието участниците извършиха дегустационен анализ на различни вина и показаха умения в провеждане на „сляпа дегустация”.

Младите дегустатори бяха поздравени от г-жа Димитрова и техните съученици, с пожелание да се усъвършенстват и продължат обучението си по „Сомелиерство- професията на бъдещето”

Родителите останаха удовлетворени от работата на учениците и им пожелаха още по-интересни и полезни занимания  за усвояване на избраната от тях професия „Ресторантьор”.

В навечерието на коледните и новогодишните празници учениците от X^Б клас  с класен ръководител Райко Георгиев  предложиха и нашето училище да се включи в  благотворителна кампания в помощ  на пострадалите от Хитрино. Те сами изработиха кутия ,в която да бъдат събрани средства. В инициативата взеха участие  всички ученици и учители от Професионалната гимназия. Събраните средства в размер на 220 лв. бяха преведени по сметката на СУ „ д-р Петър Берон“–Хитрино.

Дарявайки събраната сума, възпитаниците и колегията в гимназията се доближиха до Коледния дух и смисъла на светлия християнски празник

      Учениците на гимназията  казаха „НЕ“ на тормоза в училище.  Тази година мотото на занятията бе „Заедно срещу тормоза“.

      Организираха се мероприятия в часа на класа, подготвено беше информационно табло, а учениците от IX ^„б” клас си подадоха приятелски ръце, изработиха свои правила на поведение в клас и ги поставиха на видно място в класната стая, танцуваха и се забавляваха. По този начин учениците изразиха своята позиция и казаха – не на насилието!

Карвинг (от англ. резба) – изкуството да се изработват декорации от плодове и зеленчуци. Заражда се в Тайланд, по-късно става и традиционно изкуство в Китай и Япония. Отначало карвинг майсторите са предавали своите знания по наследство и до неотдавна са били пазени в строга тайна. Днес изкуството е много познато и в Европа

Все по-разпространено в България става изкуство, наречено carving – резба или гравиране. И докато резбата върху камък или дърво се запазва в продължение на векове, майсторът на карвинга в ресторанта работи с „живи“ материали – плодове и зеленчуци, а шедьовърът му се запазва само няколко часа и става достояние на ограничен кръг от хора.
Докато у нас все още местата, където могат да се видят произведенията на това изкуство, и хората, които се занимават с него, се броят на пръсти, в чужбина почти не минава голямо кулинарно мероприятие и конкурс, където да не се представят и изрязани и гравирани всевъзможни хранителни продукти – от плодове до хляб. Най-разпространен е fruit and vegetable carving. Както подсказва самото име, той се занимава с резба по плодове и зеленчуци. Доколкото е познато това творчество у нас, то се свързва с гравирането на рози или други цветя върху дини. Всъщност могат да бъдат резбовани всевъзможни изображения върху всички твърди плодове, зеленчуци и кореноплодни – авокадо, манго, целина, картофи, алабаш и други.
Както в много други отношения, и в карвинга народите от Югоизточна и Източна Азия, и по-специално китайците, тайландците и японците са смятани за най-добрите. Може би най-познат у нас е тайландският стил. Тайландците даже са обособили правенето на скулптури на различни представители на животинския свят в отделни школи – те са различни за риби, птици и животни.

Днес  19.01. 2017 година в Професионалната гимназията по туризъм „Алеко Константинов” град Поморие се проведе първите практически занатия за Карвинг изкуството на групата за извънкласни дейности „Здравословно хранене и здравословен начин на живот“.

Групата функционира за първа година и са в изпълнение на дейностите по проект BG05M2OP001-2.004-0004 „Развитие на способностите на учениците и повишаване мотивацията им за учене чрез дейности, развиващи специфични знания, умения и компетентности „ТВОЯТ ЧАС – фаза І“. Проектът се финансира от Оперативна програма „Наука и образование за интелигентен растеж“, съфинансирана от Европейските структурни и инвестиционни фондове